Ingrediënten (5-6 personen) 1500 gram voorgesneden andijvie (3 zakken) 6 pruim tomaten 1 bakje (250 gram) champignons 250 gram (magere) spekjes 2 eetlepels boter 3 eetlepels bloem (of amandelmeel) 250 ml melk 1 zakje geraspte 30+ kaas Bereidingstijd: 30 min en 20 minuten oventijd Bereidingswijze Doe de andijvie in een…
Ingrediënten (4 personen) 2 sjalotjes 500 gram peultjes 500 gram witte asperges 250 gram varkenshaasje 4 kleine aardappelen Olijfolie Peper (en zout) Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Breng de aardappelen aan de kook Snijd de 2 sjalotjes in stukjes Schil de asperges en snijdt ze in stukken van 5-6 cm Maak…
Ingrediënten (4 personen) 1 avocado 1 komkommer 1 zak (80 gram) veldsla 200 gram gerookte zalm Een paar zongedroogde tomaatjes 4 eetlepels olijfolie Extra Vierge 1/2 citroen 1 theelepel dille Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingswijze Snijd de komkommer en avocado in blokjes Was de veldsla en verdeel deze over 4 borden,…
Ingrediënten (4 personen) 4 zoete aardappelen 75 gram pijnboompitten 3 paprika’s 225 gram kidneybonen 150 gram Griekse Yoghurt 10% 15 gram bieslook (gedroogd) 1 eetlepel citroensap 75 gram veldsla Boter en olijfolie Peper en zout Bereidingstijd: 60 minuten Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200 º C Boen de zoete…
Ingrediënten (4 personen) 100 gram ongekookte zilvervliesrijst 2 courgettes 2 prei 300 gram rundergehakt 1 zakje geraspte 30+ kaas 1 potje (140 gram) tomatenpuree 2 theelepels tijm Peper en zout Boter Bereidingstijd: 25 min + 20 min oventijd Bereidingswijze Kook de zilvervliesrijst in water gaar volgens de gebruiksaanwijzing Warm de…
Lekkere salade voor bij de lunch. Graag een maaltijdsalade? Gebruik dan wat meer groente, vis/kip en evt. wat volkoren penne. Ingrediënten (4 personen) 75 gram rucola Melange 1 komkommer 250 gram snacktomaatjes 275 gram gerookte makreel 30 gram pijnboompitten dressing: 1 eetlepel yoghurt met 1/2 eetlepel mayonaise Bereidingstijd: 20 minuten…
Wil jij een lekker, goed gevuld en verantwoord broodje met de Paasdagen? Maak dan dit notenbroodje. Ingrediënten (voor 10-12 plakjes) 50 gram amandelmeel 50 gram walnoten 50 gram hazelnoten 50 gram sesamzaadjes 50 gram pistachenoten 50 gram amandelen 75 gram rozijnen 1/2 theelepel gejodeerd zout 3 eieren 2 eetlepels olijfolie…
Ingrediënten (4 personen) 200 gram volkoren penne 500 gram kipfilet (+/- 3 kipfilet) 1 broccoli 30 gram pijnboompitten 1 bakje (250 gram) champignons 3 eetlepels groene pesto Olijfolie Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Maak de broccoli en de champignons schoon en snijd ze in stukjes Snijd de kip in stukjes en…
Ingrediënten (4 personen) 1 (grote) bloemkool 1 bosje bosui 400 gram verse spinazie ½ potje zongedroogde tomaatjes (in reepjes) Handje walnoten Boter Optioneel: hüttenkäse/ geitenkaas Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Was en snijd de bloemkool in kleine roosjes. Kook de bloemkool gaar in ongeveer 8 minuten. Giet de bloemkool vervolgens af…
Ingrediënten (4 personen) +/- 400-500 gram (diepvries)kabeljauwfilet 200 gram sperziebonen 1 bloemkool 2 eetlepels peterselie (gedroogd of vers) 2 eetlepels grove mosterd 2 teentjes knoflook, fijngehakt Beetje boter Bereidingstijd: 25 minuten + 20 minuten oventijd Bereidingswijze Kook de bloemkool roosjes gaar en giet ze af Prak de gekookte bloemkool grof en…