Ingrediënten (10-12 sneetjes)
- 500 gram gemengde noten en zaden (bijvoorbeeld amandelen, walnoten, lijnzaad, pompoenpitten, chiazaad, 100 gram van elk)
- 5 eieren
- 250 ml yoghurt
- 50 gram gedroogde veenbessen (ongezoet)
Bereidingstijd: 10 minuten en 50 minuten gaartijd
Bereidingswijze
- Meng alle ingrediënten goed onder elkaar
- Bekleed een bakvorm met bakpapier en vul het met deeg
- Bak het notenbrood ongeveer 50 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius
- Lekker voor bij de lunch.