skip to Main Content
077-2340020 Meijel Panningen Ospel

Asperges met garnalen- Lekker en gezond!

 Ingrediënten (2 personen) 10 witte asperges (geschild) 100 gram garnalen Gemengde sla (of een andere soort) Halve komkommer Cherry tomaten 1 bosui Handje pijnboompitten Voor de dressing 1/2 eetlepel mayonaise 1 eetlepel yoghurt 1 scheut olijfolie 1 theelepel (fijne) mosterd Peper en een beetje zout Bereidingstijd: 30 minuten Bereidingswijze Breng…

Lees Meer

Salade van rode kidney bonen als lunch of bijgerecht

 Ingrediënten (voor 2 personen) Kidney bonen 200 gram uitgelekt (van Hak) 1/2 rode ui 1/2 komkommer 100 gram snack tomaatjes 1 stengel bleekselderij Een beetje gedroogde peterselie 1 eetlepel olijfolie citroenrasp peper Bereidingstijd: 10 minuten Bereidingswijze Laat de kidneybonen uitlekken en spoel ze af. Maak de groente schoon. Snijd de…

Lees Meer

Yoghurt, appel ontbijt

 Ingrediënten (1 persoon) 1 schaaltje (150 ml) yoghurt naturel (of kwark of Griekse yoghurt naturel) 1 appel Een beetje kaneel Een klein beetje rozijnen Bereidingstijd: 5 minuten Bereidingswijze Snijd de appel in kleine stukjes en voeg deze toe aan het schaaltje yoghurt Strooi er een beetje kaneel en rozijnen overeen Eet…

Lees Meer

Lekkere en makkelijke lunch salade

 Ingrediënten (1 persoon) Voor de salade: 1/4 krop sla 1 paprika 10 druiven Komkommer schijfjes Handje walnoten 1 gekookt ei Evt. paar plakjes gerookte kip Voor de saus: 1/2 eetlepel mayonaise 1/2 eetlepel yoghurt Een beetje gedroogde peterselie Een beetje peper Bereidingstijd: 5 minuten Bereidingswijze Snijd de sla en paprika…

Lees Meer

Omelet wrap met hüttenkäse & komkommer

Ingrediënten (1 omelet wrap) 1 ei 50 gr. Hüttenkäse 1/4 komkommer 1/4 rode paprika 1/4 ui snufje zout snufje peper boter Bereidingstijd: circa 10 minuten Bereidingswijze Klop 1 ei in een kom helemaal door elkaar, zodat het een egale kleur krijgt Snijd de ui helemaal fijn en voeg deze in…

Lees Meer

Gevulde paprika’s

 Ingrediënten (3-4 personen) 4 rode paprika's 2 kleine uien 2 teentjes knoflook 3 eetlepels olijfolie 500 gram rundergehakt 200 gram zilvervliesrijst 150 gram maiskorrels 1 prei 1 bosui 1/2 eetlepel paprikapoeder Peper en zout Bereidingstijd: 20 minuten en 20 minuten in de oven Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 190 graden…

Lees Meer

Gegratineerde andijvie met spek en tomaat

 Ingrediënten (4 personen) 1000 gram gesneden andijvie 250 gram champignons 2 (vlees)tomaten 200 gram spekjes 1 dl melk 3 eieren Parmezaanse kaas Peper en zout Bereidingstijd: 25 minuten bereiden en 30 minuten in de oven Bereidingswijze In de pan doen: andijvie met heel weinig water. Op matig vuur +/- 5…

Lees Meer

Ei met groente uit de oven

 Ingrediënten (4 personen) 1 bosui 1 kleine prei 1 rode paprika 6 champignons 6 eieren (afhankelijk hoe groot je ovenschaal(tje) is) Een snufje peper, zout en kerriepoeder Beetje boter/olijfolie Evt. geraspte kaas toevoegen Bereidingstijd: 10 minuten en 20 minuten in de oven Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200 graden…

Lees Meer

Winterse kool met gebakken kikkererwten

Ingrediënten (voor 4-5 personen) groene kool, de helft in repen en de andere helft in grove bladeren 150 gram Parmezaanse kaas (geraspt) 300 gram gerookte spekjes 2 el olijfolie 400 gram kikkererwten 1 ui, gesnipperd 1 teen knoflook, gehakt 400 gram champignons, steeltjes eraf en in repen 50 gram zilveruitjes…

Lees Meer

Boerenkoolstamppot met zoete aardappel

 Ingrediënten (4 personen) 1 grote zak boerenkool (800 gram) 4 zoete aardappels 50 ml halfvolle melk 10-15 snacktomaatjes (zongedroogde tomaatjes zijn ook lekker!) 1 handje pijnboompitten Beetje peper en zout Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Schil de zoete aardappels en snij ze in stukjes. Gebruik een goed scherp mes want ze…

Lees Meer
×Close search
Zoeken