Ingrediënten (2 personen) 300 gram kipfilet 1/2 rode peper 2 rijpe tomaten 1 ui 1 teen knoflook klein stukje gember a (2 cm) 1 paprika 1 appel 170 gram Griekse yoghurt (evt. de 0%) 1 kleine dessertlepel Curry Madras (van Jonnie Boer, zonder zout alleen maar gedroogde kruiden) Olie om in…
Ingrediënten (4-5 personen) 800 gram aardappelen (bewaar wat vocht van de gekookte aardappelen) 900 diepvries spinazie (zonder à la créme) 15 zongedroogde tomaatjes (bewaar een scheutje olie) 1 bol (125 gram) (lactosevrij) mozzarella Knoflookpoeder Italiaanse kruiden Beetje peper en zout Evt. als garnering wat pijnboompitjes Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Schil de…
Ingrediënten (2 personen) 2 paprika's 1/2 prei 1/2 courgette 1 rode ui 2 teentjes knoflook Gemengde sla 100 gram spekreepjes 2 theelepels Hüttenkäse Italiaanse kruiden Peper Walnoten Bereidingstijd: 20 minuten bereiden en 20 minuten in de oven Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Snipper de ui, knoflook, prei…
Ingrediënten (2 personen) 4 eieren Scheutje melk 1 bosui 2 handjes spinazie 100 gram champignons Olijfolie Beetje geraspte kaas Peper Bereidingsduur: 10 minuten Bereidingswijze Snijd de bosui in ringen en snijd van de champignons partjes Verhit 2 pannen met olijfolie op hoog vuur Verdeel 2 handjes spinazie, de bosui en…
Oftewel vegetarische chili con carne! Ingrediënten (voor 4 personen) 200 gram zilvervliesrijst (ongekookt) 5 wortelen (bospeen) 3 rode paprika's 2 uien 1 prei 2 zakken kidneybonen (uitgelekt 2x 200 gram) 500 gram tomatenpassata Koriander (garnering) 2 bosuitjes (garnering) 2 teentjes knoflook 1 rode peper 2 theelepels paprikapoeder Bereidingstijd: 25 min…
Nu het nog kan.. een lekkere warme/koude salade! Ingrediënten voor 4 personen 250 gram baby bladspinazie 1 avocado 1 witlof 400 gram kipfilet 250 gram champignons 6 wortelen 100 gram bulgur (rijst) 4 handjes walnoten Olijfolie Italiaanse kruiden Paprika kruiden zout, peper Evt. frambozen Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingswijze Snijd de…
Ingrediënten (voor 8 kleine pannenkoekjes) 1 rijpe banaan 2 eieren Kaneel Ter garnering 1/2 banaan en een handje (diepvries) frambozen Bereidingstijd: 15 minuten Bereidingswijze Prak de banaan fijn en voeg hier de 2 eieren en snufje kaneel aan toe Voeg wat boter in de pan en voeg vervolgens 3 eetlepels banaan-eiermengsel…
Ingrediënten (+/- 10 crackers) 50 gram zonnebloempitten 50 gram pompoenpitten 30 gram lijnzaad 50 gram sesamzaad 3 eetlepels chiazaad 2 dl water 1 theelepel zout Bereidingstijd: 10 minuten en 50 minuten in de oven Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius. Meng in een kom alle ingrediënten. Laat…
Ingrediënten (voor 2 personen) 150 gram sla (naar keuze) 1/4 meloen 2 paprika's 250 gram champignons 2 handjes garnalen 2 handjes walnoten 3 eetlepels olijfolie Evt. een paar roosjes bloemkool Evt. een paar snack tomaatjes Bereidingstijd: 15 minuten Bereidingstijd Snijd de sla (of neem deze uit zak), paprika, meloen, tomaatjes…
Ingrediënten (2 personen) 2 courgette 200 gram rundergehakt 1 rode ui 1 rode paprika 1 teentje knoflook 1 handje pijnboompitten Een snuf oregano en peper Olijfolie Een paar feta blokjes Bereidingstijd: 30 minuten Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 175 graden en stel in op 15 minuten Breng water aan…