Ingrediënten (4-5 personen) 800 gram witlof 6 plakjes achterham 2 theelepels dille 1 handje amandelschaafsel 1 klein handje 30+ kaas Bereidingstijd: 20 minuten en 15 minuten in de oven Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de onderkant van de stronken witlof eraf en snijd de witlof in…
Ingrediënten (voor 10 champignons) 10 kastanje champignons 1 sjalotje 1 teentje knoflook 80 gram courgette 1 handje walnoten Peterselie Paprikapoeder Gember Peper Rucola sla 30+ kaas gerapt Bereidingstijd: 20 minuten + 20 minuten oventijd Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180 graden Borstel de champignons schoon en draai de steeltjes…
Low carb recept. Ingrediënten 2-3 personen 2 kleine courgettes of 400 gr kant en klare courgetti 1 blik tomatenblokjes (a 400 gram) 100 gram feta 1 ui (gesnipperd) 2 tenen knoflook (fijngesneden) 125 gram spekreepjes Handje walnoten (grof gehakt) Italiaanse kruiden Snuf paprikapoeder Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Verwarm de oven…
Ingrediënten (1 pizza) 1 kleine bloemkool 50 gram geraspte kaas 1 ei Snufje zout (bij voorkeur Losalt) 200 ml Passata (tomatensaus) Kruiden: oregano, basilicum, tijm, knoflook, paprikapoeder, evt. een beetje chilipoeder 1 handje champignons 1 rode ui 1 gele paprika Evt. Mozzarella of vlees/vis toevoegen Bereidingstijd: 60-90 minuten Bereidingswijze Verwarm…
Ingrediënten 4 personen 400 gram voorgesneden andijvie 1 grote bloemkool 1 eetlepel hüttenkase 1 snufje nootmuskaat 200 gram (magere) spekjes Peper Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Snij de bloemkool in roosjes en kook ze voor (+/- 7 minuten) Bak de spekjes in een koekenpan (geen boter gebruiken, de spekjes zijn vet…
Ingrediënten (2 personen) 2 paprika's 1/2 prei 1/2 courgette 1 rode ui 2 teentjes knoflook Gemengde sla 100 gram spekreepjes 2 theelepels Hüttenkäse Italiaanse kruiden Peper Walnoten Bereidingstijd: 20 minuten bereiden en 20 minuten in de oven Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Snipper de ui, knoflook, prei…
Heerlijk koolhydraatarm brood uit het boek van Yvonne Lemmers. Vult goed en lekker om een keer zelf te maken. Ingrediënten (voor 10-12 sneden) 5 eieren 150 gram Griekse Yoghurt 5 eetlepels olijfolie 60 gram lijnzaad 60 gram tarwezemelen 40 gram gehakte walnoten 40 gram pitten en zaden (bijvoorbeeld zonnebloempitten, pompoenpitten)…
Ingrediënten (2 personen) 4 eieren Scheutje melk 1 bosui 2 handjes spinazie 100 gram champignons Olijfolie Beetje geraspte kaas Peper Bereidingsduur: 10 minuten Bereidingswijze Snijd de bosui in ringen en snijd van de champignons partjes Verhit 2 pannen met olijfolie op hoog vuur Verdeel 2 handjes spinazie, de bosui en…
Ingrediënten (4 personen) 1 spitskool 400 gram rundergehakt 1 courgette (of andere groente die je in huis hebt) 2 paprika's (of andere groente die je in huis hebt) 1 handje snack tomaatjes 1 ui 2 knoflookteentjes 1 potje (70 gram) tomatenpuree Zelfgemaakte kruidenmix: 3 tl paprikapoeder; 3 tl komijnpoeder, 2…
Ingrediënten (voor 2 personen) 2 courgettes 200 gram rundergehakt 400 gram Mexicaanse Roerbakgroente (te koop bij o.a. Albert Heijn en Jumbo) 1 klein blikje tomatenpuree (70 gram) chilipoeder, paprikapoeder, komijnpoeder, knoflookpoeder, peper en zout 40 gram geraspte kaas Bereidingstijd: 20 minuten en 20 minuten in de oven op 180 graden…