Ingrediënten (4 personen) 500 gram rundergehakt 200 gram roerbakgroenten 450 gram diepvriesspinazie (ontdooien) 1 ui 3 eieren 150 ml room 3 eetlepels Hüttenkäse 1 theelepel kerriepoeder 1 theelepel kaneel 2 theelepels provinciaalse kruiden 1 theelepel sambal Bereidingstijd: 20 minuten + 40 minuten oven Bereidingswijze Snijd de ui fijn en bak deze…
Ingrediënten (4 personen) 4 kabeljauw moten (zalm is ook lekker) Olijfolie Za'atar kruiden van Jonnie Boer (deze gebruikte ik voor over de kabeljauw) 2 eetlepels groene pesto 1/2 citroen 2 grote courgette 2 handjes pijnboompitjes Evt. Bulgur, quinoa of zilvervliesrijst Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Kook de rijst volgens de bereidingswijze…
Ingrediënten (+/- 10 crackers) 50 gram zonnebloempitten 50 gram pompoenpitten 30 gram lijnzaad 50 gram sesamzaad 3 eetlepels chiazaad 2 dl water 1 theelepel zout Bereidingstijd: 10 minuten en 50 minuten in de oven Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius. Meng in een kom alle ingrediënten. Laat…
Ingrediënten (2 personen) 2 courgette 200 gram rundergehakt 1 rode ui 1 rode paprika 1 teentje knoflook 1 handje pijnboompitten Een snuf oregano en peper Olijfolie Een paar feta blokjes Bereidingstijd: 30 minuten Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 175 graden en stel in op 15 minuten Breng water aan…
Ingrediënten (2 personen) 10 witte asperges (geschild) 100 gram garnalen Gemengde sla (of een andere soort) Halve komkommer Cherry tomaten 1 bosui Handje pijnboompitten Voor de dressing 1/2 eetlepel mayonaise 1 eetlepel yoghurt 1 scheut olijfolie 1 theelepel (fijne) mosterd Peper en een beetje zout Bereidingstijd: 30 minuten Bereidingswijze Breng…
Ingrediënten (2-3 personen): 500 verse witte asperges (geschild) 2-3 gekookte eieren 4 plakjes ham Voor de vinaigrette: 2 eetlepels mayonaise 1 eetlepel mosterd 2 eetlepels wittewijnazijn 2 eetlepels olijfolie Bereidingstijd: 15 minuten (als de asperges al geschild zijn) Bereidingswijze Breng een grote pan water aan de kook Kook de eitjes in…
Ingrediënten (1 persoon) Voor de salade: 1/4 krop sla 1 paprika 10 druiven Komkommer schijfjes Handje walnoten 1 gekookt ei Evt. paar plakjes gerookte kip Voor de saus: 1/2 eetlepel mayonaise 1/2 eetlepel yoghurt Een beetje gedroogde peterselie Een beetje peper Bereidingstijd: 5 minuten Bereidingswijze Snijd de sla en paprika…
Ingrediënten (1 omelet wrap) 1 ei 50 gr. Hüttenkäse 1/4 komkommer 1/4 rode paprika 1/4 ui snufje zout snufje peper boter Bereidingstijd: circa 10 minuten Bereidingswijze Klop 1 ei in een kom helemaal door elkaar, zodat het een egale kleur krijgt Snijd de ui helemaal fijn en voeg deze in…
Ingrediënten (voor 4 personen) 500 gram kipfilet 3 courgettes 250 gram champignons Een handje snack tomaatjes 1 ui 2 teentjes knoflook 2 eetlepels pesto Pijnboompitten Olijfolie Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Snijd met de spirelli de courgette in courgetti. Snijd de ui, knoflook en kip en voeg dit in de pan…
Ingrediënten (4 personen) 1000 gram gesneden andijvie 250 gram champignons 2 (vlees)tomaten 200 gram spekjes 1 dl melk 3 eieren Parmezaanse kaas Peper en zout Bereidingstijd: 25 minuten bereiden en 30 minuten in de oven Bereidingswijze In de pan doen: andijvie met heel weinig water. Op matig vuur +/- 5…