skip to Main Content
077-2340020 Meijel Panningen Ospel

Pompoen paprika soep

Ingrediënten (+/- 6 personen) 1 (grote) oranje pompoen 3 paprika's (oranje of rood) 2 uien 3 teentjes knoflook 2 groente bouillon blokjes (natriumarm) Peper Garnering: peterselie Bereidingstijd: 30 minuten Bereidingswijze Zet een pan water aan de kook. Snijd de pompoen, paprika's, uien en knoflook in kleine stukjes en voeg toe…

Lees Meer

Omelet met spinazie en champignons

 Ingrediënten (2 personen) 4 eieren Scheutje melk 1 bosui 2 handjes spinazie 100 gram champignons Olijfolie Beetje geraspte kaas Peper Bereidingsduur: 10 minuten Bereidingswijze Snijd de bosui in ringen en snijd van de champignons partjes Verhit 2 pannen met olijfolie op hoog vuur Verdeel 2 handjes spinazie, de bosui en…

Lees Meer

Gele courgettesoep met pesto

 Ingrediënten (5-6 personen) 2 grote gele courgettes 2 paprika's (ik gebruikte een gele en oranje) 1 ui 2 teentjes knoflook +/- 1 Liter water 2 groente bouillonblokjes (natriumarm) 2 theelepels groene pesto Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingswijze Snipper de ui en knoflook en snijd de gele courgette en paprika's in kleine…

Lees Meer

Kip, avocado, spinazie salade

Nu het nog kan.. een lekkere warme/koude salade! Ingrediënten voor 4 personen 250 gram baby bladspinazie 1 avocado 1 witlof 400 gram kipfilet 250 gram champignons 6 wortelen 100 gram bulgur (rijst) 4 handjes walnoten Olijfolie Italiaanse kruiden Paprika kruiden zout, peper Evt. frambozen Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingswijze Snijd de…

Lees Meer

Grieksetaart

Ingrediënten (4 personen) 500 gram rundergehakt 200 gram roerbakgroenten 450 gram diepvriesspinazie (ontdooien) 1 ui 3 eieren 150 ml room 3 eetlepels Hüttenkäse 1 theelepel kerriepoeder 1 theelepel kaneel 2 theelepels provinciaalse kruiden 1 theelepel sambal Bereidingstijd: 20 minuten + 40 minuten oven Bereidingswijze Snijd de ui fijn en bak deze…

Lees Meer

Bananenpannenkoekjes

 Ingrediënten (voor 8 kleine pannenkoekjes) 1 rijpe banaan 2 eieren Kaneel Ter garnering 1/2 banaan en een handje (diepvries) frambozen Bereidingstijd: 15 minuten Bereidingswijze Prak de banaan fijn en voeg hier de 2 eieren en snufje kaneel aan toe Voeg wat boter in de pan en voeg vervolgens 3 eetlepels banaan-eiermengsel…

Lees Meer

Gezonde maaltijdsalade kip, pesto en pijnboompitten

 Ingrediënten 2 personen 100 gram volkorenpasta 200 gram kip 150 gram diepvries sperziebonen +/- 20 snoeptomaatjes 2 handjes rucola sla 30 gram groene pesto 20 gram pijnboompitten Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingswijze Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking Snijd de kip in stukjes, voeg wat boter/olijfolie in de…

Lees Meer

Zadencrackers

Ingrediënten (+/- 10 crackers) 50 gram zonnebloempitten 50 gram pompoenpitten 30 gram lijnzaad 50 gram sesamzaad 3 eetlepels chiazaad 2 dl water 1 theelepel zout Bereidingstijd: 10 minuten en 50 minuten in de oven Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius. Meng in een kom alle ingrediënten. Laat…

Lees Meer

Koude/ warme salade

 Ingrediënten (voor 2 personen) 150 gram sla (naar keuze) 1/4 meloen 2 paprika's 250 gram champignons 2 handjes garnalen 2 handjes walnoten 3 eetlepels olijfolie Evt. een paar roosjes bloemkool Evt. een paar snack tomaatjes Bereidingstijd: 15 minuten Bereidingstijd Snijd de sla (of neem deze uit zak), paprika, meloen, tomaatjes…

Lees Meer

Salade van rode kidney bonen als lunch of bijgerecht

 Ingrediënten (voor 2 personen) Kidney bonen 200 gram uitgelekt (van Hak) 1/2 rode ui 1/2 komkommer 100 gram snack tomaatjes 1 stengel bleekselderij Een beetje gedroogde peterselie 1 eetlepel olijfolie citroenrasp peper Bereidingstijd: 10 minuten Bereidingswijze Laat de kidneybonen uitlekken en spoel ze af. Maak de groente schoon. Snijd de…

Lees Meer
×Close search
Zoeken