Over ons

Diëtist
Hoi, Ik ben Eline Respen, 32 jaar oud en woonachtig in Meijel samen met mijn vriend en twee dochters (2022 & 2025). Sinds 2016 heb ik een zelfstandige diëtistenpraktijk met een passie voor alles wat met voeding en leefstijl te maken heeft.
Mijn interesse en specialisatie ligt voornamelijk bij leefstijlgeneeskunde. Ik vind het onwijs leuk om bij (chronische) klachten de fysiologie van het menselijk lichaam uit te leggen met de daarbij behorende voordelen van voeding en leefstijl. Ik krijg veel energie als mensen betere labwaarden krijgen, minder klachten ervaren en minder pillen of zelfs geen pillen meer nodig hebben.
De afgelopen jaren heb ik verschillende scholingen gevolgd op regulier- en complementair vlak. Dit over maag- darm klachten, hormonen, het metabool syndroom, diabetes type 2, kinderen en zwangerschap.
Mijn specialisaties zijn diabetes type 2 omkeren, metabool syndroom omkeren en hormonale klachten. Mijn kennis als regulier diëtist in combinatie met orthomoleculaire voeding is erg waardevol. Graag kijk ik met je mee welk leefstijladvies haalbaar is in jouw dagelijks leven.
Daarnaast ben ik aangesloten bij Keer Diabetes2 Om waar we leefstijl inzetten als medicijn. Een landelijk programma dat ‘leefstijl’ binnen de curatieve zorg weet te integreren. Onwijs belangrijk vind ik en daarnaast heel erg waardevol als aanvulling voor mezelf en de praktijk.
Hoe ik mezelf zou omschrijven? Sociaal, ambitieus, dol op een goed gesprek, altijd bezig met balans in leven en werk, graag in de natuur, tikkeltje ongeduldig en sportief.
Ik vind het zo mooi als leefstijl werkt als medicijn! Leuk als ik je zie (online of offline) in de praktijk
Mijn kwaliteiten
Voeding en leefstijl blijft zich ontwikkelen en daarom zal ik intervisie groepen en scholingen blijven bijwonen. Ik sta ingeschreven bij het Kwaliteit register voor Paramedici (KP) om de titel diëtist te behouden en om aantoonbaar te maken dat ik aan de kwaliteitseis voldoe. Daarnaast ben ik ook aangesloten bij de Nederlandse Vereniging voor Diëtisten (NVD), Netwerk Orthomoleculair dietisten (NOD), Netwerk HG dietisten en Voeding Leeft.
Mijn experties
- Expert in het omkeren van prediabetes of diabetes type 2
- Verstoord lipidenprofiel (cholesterolprofiel)
- Metabool syndroom
- Expert in hormonale klachten (PCOS, uitblijvende menstruatie en overgang)
- Eerste 1000 dagen (zwangerschap, eerste hapjes, kritische eters en gedrag)
- Maag- en darmklachten
Mijn opleidingen
- 4 jarige HBO opleiding Voeding & Diëtetiek (voltijd) aan de Hogeschool van Arnhem en Nijmegen
- Post- HBO kindervoeding en kinderdiëtetiek aan de Hogeschool van Arnhem en Nijmegen
- FODMAP arm voedingspatroon van Fodmap Foodies
- Basisopleiding Sondevoeding van Pit Actief
- Koolhydraatbeperking van Harriet Verkoelen diabetes type 2, metabool syndroom en overgewicht 2018
- Orthomoleculair therapeut bij Ortho Health Foundation 2018-2019
- Interne opleiding bij Voeding Leeft Keer Diabetes 2 Om 2019
- Cursus hyperemesis gravidarum en zwangerschapsmisselijkheid Novita 2021
- HBO Vakopleiding Hormoonspecialist bij HCN 2021-2022
- Cursus diabetes gravidarum Novita 2023
- Kritisch eters van de (die)eetcreatie 2024
- Lifestyle & Hormones Scholing PCOS & Hormonen 2025

Diëtist
Mijn naam is Anne Wijnhoven en ik werk sinds augustus 2020 bij Eline in de praktijk. Je kunt mij zowel in Panningen als in Meijel tegenkomen.
Ik vind het ontzettend leuk om mensen kennis bij te brengen over voeding, wat het voor je lichaam kan doen (en hoe het tegen je kan werken). Het geeft voldoening wanneer mensen meer energie ervaren, wanneer bloedwaarden verbeteren en zelfs medicatie kunnen afbouwen (of uitstellen) of wanneer maag- of darmklachten verminderen. Niet door een uitgeschreven schema om op te volgen, maar door ze zélf te laten leren en ervaren wat échte voeding met je kan doen. Samen kijken we naar wat haalbaar is in jouw leven, soms zijn dit hele kleine stapjes en soms grotere veranderingen. Belangrijk vind ik daarbij om balans te creëren, want genieten van bijvoorbeeld een wijntje of frietje hoort ook bij een gezonde leefstijl. De basis blijft échte voeding, eten en drinken wat we zo uit de natuur halen, zonder toevoegingen, hoog in vezels, vitaminen en mineralen.
Een stukje gedrag en mindset komt hier zeker ook bij kijken, naast onder andere beweging, slaap, stress en ontspanning.
In mijn vrije tijd vind ik het heerlijk om te wandelen. Lekker het hoofd leegmaken in de buitenlucht of tijdens een krachtsessie in de sportschool. Verder breng ik graag tijd door met vrienden en familie. Blijven leren is iets wat ik belangrijk en uitdagend vind, vandaar dat ik diverse scholingen/cursussen gevolgd heb en er zeker nog zullen volgen.
Ik ben een echte ‘structuurjunk,’ je ziet mij altijd met lijstjes en planningen😊. Ik ben zeker geen sterrenkok, maar vind het wel leuk om recepten uit te proberen of er net een andere draai aan te geven: simpel, maar smaakvol!
Mijn kwaliteiten
Voeding en leefstijl blijft zich ontwikkelen en daarom zal ik intervisie groepen en scholingen blijven bijwonen. Ik sta ingeschreven bij het Kwaliteit register voor Paramedici (KP) om de titel diëtist te behouden en om aantoonbaar te maken dat ik aan de kwaliteitseis voldoe.
Mijn experties
- Prediabetes en Diabetes type 2 Omkeren
- Metabool Syndroom Omkeren
- Maag en darmproblemen en klachten
- Kinderen
- Gedrag
Mijn opleidingen
- 4 jarige HBO opleiding Voeding & Diëtetiek (voltijd) aan de Hogeschool van Arnhem en Nijmegen
- Post- HBO Voeding en Diabetes aan de Hogeschool van Amsterdam
- Basiscursus ‘Emotie-eten de baas’
- Post- HBO kindervoeding en kinderdiëtetiek aan de Hogeschool van Arnhem en Nijmegen
- Ortho Health Foundation: Orthomoleculair specialist, kinderen
- Othomoleculair therapeut bij Orthohealth Foundation
- ACT (Acceptance and Commitment Therapy)
- Plant Based Bootcamp
- INFLATE 2.0 (behandeling van maag- en darmklachten)
