Ingrediënten (4 personen) 180 gram havermout 120 ml melk naar keuze 60 ml gesmolten kokosolie 2 eieren, met garde gemixt 1 theelepel kaneel 1 grote appel, in stukjes gesneden (evt extra appel) 100 gram walnoten, gehakt snufje zout Optie: geprakte banaan voor de smeuïgheid Optie voor wat meer zoet: rozijnen…
Ingrediënten (8 muffins) 50 gram walnoten 50 gram 85% pure chocolade) 200 gram amandelmeel (gebruik havermeel of boekweit meel als je het niet koolhydraatarm wilt hebben) 250 ml (biologische) volle kwark 3 theelepels bakpoeder 2 eieren 50 gram blauwe bessen of frambozen (kan ook uit de diepvries) Snufje gejodeerd zout 8…
Ingrediënten (2 personen) 2 eetlepels avocado blokjes uit de diepvries 5 eetlepels frambozen uit de diepvries 1 banaan (houd 1/4 over voor topping) 1 munt blaadje 1 eetlepel havermout 1 groot sla blad Evt. 1 eetlepel (vanille) eiwit poeder voor extra eiwitten Scheut amandelmelk (afhankelijk hoe dik je de smoothiebowl wil…
Ingrediënten (voor 12 porties) 150 gram ongezouten noten 25 gram sesamzaad 25 gram zonnebloempitten 25 gram pompoenpitten 50 gram lijnzaad 2 eetlepels kokosolie (ongekleurd) 2 theelepels honing 50 gram kokossnippers Bereidingstijd: 10 minuten en 15 minuten oventijd Bereidingswijze Verhit de oven tot 160 graden Celsius. Hak de noten grof. Meng…
Wil jij een lekker, goed gevuld en verantwoord broodje met de Paasdagen? Maak dan dit notenbroodje. Ingrediënten (voor 10-12 plakjes) 50 gram amandelmeel 50 gram walnoten 50 gram hazelnoten 50 gram sesamzaadjes 50 gram pistachenoten 50 gram amandelen 75 gram rozijnen 1/2 theelepel gejodeerd zout 3 eieren 2 eetlepels olijfolie…
Ingrediënten (voor 1 persoon) 1 mandarijn 150 ml halfvolle/volle yoghurt 1 eetlepel (20 gram) pecannoten Koek- en speculaaskruiden Bereidingstijd: 5 minuten Bereidingswijze Schil de mandarijn en snijd eventueel in stukjes en leg onderin een glas Voeg de yoghurt hieraan toe Breek de pecannoten door midden en leg het als topping…
Heerlijk koolhydraatarm brood uit het boek van Yvonne Lemmers. Vult goed en lekker om een keer zelf te maken. Ingrediënten (voor 10-12 sneden) 5 eieren 150 gram Griekse Yoghurt 5 eetlepels olijfolie 60 gram lijnzaad 60 gram tarwezemelen 40 gram gehakte walnoten 40 gram pitten en zaden (bijvoorbeeld zonnebloempitten, pompoenpitten)…
Ingrediënten (voor 8 kleine pannenkoekjes) 1 rijpe banaan 2 eieren Kaneel Ter garnering 1/2 banaan en een handje (diepvries) frambozen Bereidingstijd: 15 minuten Bereidingswijze Prak de banaan fijn en voeg hier de 2 eieren en snufje kaneel aan toe Voeg wat boter in de pan en voeg vervolgens 3 eetlepels banaan-eiermengsel…
Ingrediënten (+/- 10 crackers) 50 gram zonnebloempitten 50 gram pompoenpitten 30 gram lijnzaad 50 gram sesamzaad 3 eetlepels chiazaad 2 dl water 1 theelepel zout Bereidingstijd: 10 minuten en 50 minuten in de oven Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius. Meng in een kom alle ingrediënten. Laat…
Ingrediënten (1 persoon) 1 schaaltje (150 ml) yoghurt naturel (of kwark of Griekse yoghurt naturel) 1 appel Een beetje kaneel Een klein beetje rozijnen Bereidingstijd: 5 minuten Bereidingswijze Snijd de appel in kleine stukjes en voeg deze toe aan het schaaltje yoghurt Strooi er een beetje kaneel en rozijnen overeen Eet…