skip to Main Content
077-2340020 Meijel Beringe Panningen Ospel

Groentestoof

Ingrediënten (4 personen) 2 uien 400 gram wortels 1 blik tomatenblokjes 1 kleine knolselderij 4 kippenboutjes 1,5 eetlepel Ras el hanout 1 klein blikje tomatenpuree 40 gram amandelschaafsel 1 bouillonblokje Roomboter Olijfolie Peper en zout Een beetje gedroogde peterselie 500 ml kokend water Bereidingstijd: 45 minuten Bereidingswijze Doe wat roomboter…

Lees Meer

Falafel, quinoa, avocado, groente salade

Ingrediënten (2 personen) 150 gram quinoa 1 groentebouillon tablet 1 pakje falafel 2 eetlepels hummus 2 teentjes knoflook 1 avocado halve courgette in kleine stukjes 250 gram champignons in kleine stukjes 1 rode paprika in kleine stukjes 10 cherrytomaatjes verse koriander Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Bereid de quinoa volgens de…

Lees Meer

Pompoenlasagne

Ingrediënten (4 personen) Pompoen lasagnebladen (300 gram) 250 gram champignons 200 gram verse spinazie 350 gram rundergehakt 400 gram tomatenblokjes uit blik kruiden gedroogd of vers: basilicum, oregano 2 teentjes knoflook 2 rode uien Ricotta (1/2 bakje) Geraspte kaas Olijfolie Bereidingstijd: 30 minuten + 30 minuten oventijd op 180 graden…

Lees Meer

makreel salade

Ingrediënten (1 persoon) 30 gram sla 1 paprika 1/4 komkommer 1/2 appel 70-100 gram gerookte makreel 8 zongedroogde tomaatjes 1 dessertlepel mayonaise 1 klein scheutje olijfolie Basilicum blaadje(s) Peper Bereidingstijd: 10 minuten Bereidingswijze Snijd de sla fijn in reepjes, de paprika en appel in blokjes en leg op het bord.…

Lees Meer

Notengranola

Ingrediënten (voor 12 porties) 150 gram ongezouten noten 25 gram sesamzaad 25 gram zonnebloempitten 25 gram pompoenpitten 50 gram lijnzaad 2 eetlepels kokosolie (ongekleurd) 2 theelepels honing 50 gram kokossnippers Bereidingstijd: 10 minuten en 15 minuten oventijd Bereidingswijze Verhit de oven tot 160 graden Celsius. Hak de noten grof. Meng…

Lees Meer

Vegetarische moussaka

Ingrediënten (voor 4 personen) 2 courgettes 1 aubergine 2 stuks knoflook 1 theelepel kaneel 50 gram rode splitlinzen 50 gram geraspte (oude) kaas 1 ui 1 gele paprika 2 theelepel gedroogde oregano 1 kuipje tomatenpuree (van 70 gram) 1 blikje tomatenblokjes 100 gram crème fraîse 4 eetlepels olijfolie Groente bouillon…

Lees Meer

Kabeljauw met paprikasaus op tuinerwtenpuree

Ingrediënten (4 personen) 540 gram kabeljauwfilet (diepvries of vers) Olijfolie 1 ui gesnipperd 2 teentjes knoflook fijn gehakt 3 paprika's in reepjes 3 tomaten in partjes 1 theelepel rozemarijn gehakt (of gedroogd) 750 gram diepvries tuinerwten 1 bosje platte peterselie gehakt Peper en zout Bereidingstijd: 30 minuten Bereidingswijze Verhit een…

Lees Meer

Zomerse salade

Het BBQ seizoen is al in volle gang. Vaak krijg ik de vraag maar dat is toch niet ‘gezond’? Echter kun je een BBQ ook best gezond bereiden en dit zal ik de komende weken laten zien via social media. Het ‘recept van de week’ wordt in deze twee maanden…

Lees Meer

Mexicaans omelet

Ingrediënten (2 personen) 4 eieren 1 lente- ui optioneel: 2 gepekelde jalapeños 1 rode of groene paprika 2 tomaten 50 gram geraspte kaas 1 eetlepel olijfolie chili, zout en peper halve komkommer 2 tomaten 1 gele paprika Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingswijze Snijd de lente-ui, tomaat, paprika en jalapeños fijn. Bak…

Lees Meer

Gebakken kip met broccoli

Ingrediënten (2 personen) 500 (biologische) gram kip(penboutjes) 1 sinaasappel (sap en rasp) 2 eetlepels olijfolie 2 theelepels gemberpoeder 1 theelepel zout 1/4 theelepel cayennepeper Broccoli 1 stronk broccoli (circa 500 gram) 40 ml mayonaise Gedroogde dille Zout en peper (naar smaak) Bereidingstijd: 35 minuten Bereidingswijze Mix sinaasappelsap en - rasp…

Lees Meer
×Close search
Zoeken