Ingrediënten (4 personen) 180 gram havermout 120 ml melk naar keuze 60 ml gesmolten kokosolie 2 eieren, met garde gemixt 1 theelepel kaneel 1 grote appel, in stukjes gesneden (evt extra appel) 100 gram walnoten, gehakt snufje zout Optie: geprakte banaan voor de smeuïgheid Optie voor wat meer zoet: rozijnen…
Ingrediënten (8 snacks) 8 dadels 2 eetlepels cashew- amandelpasta (bv. van Biotoday) 70-85% pure chocolade 1 reep Bakpapier Bereidingstijd: 10 minuten Bereidingswijze Zet de pure chocolade in een au bain marie Haal de pit uit de dadel en vul het met de cashew- amandelpasta (doe dit met een theelepeltje bv)…
Ingrediënten 200 gram havermeel 200 gram amandelmeel 100 gram kikkererwtenmeel 20 gram lijnzaad 1 zakje droge gist (7 gram) 400 ml melk (kies, amandel- soja- of koemelk) 20 gram boter 2 eieren 1 theelepel gejodeerd zout Optionele toppings: zonnebloempitten, pompoenzaad, havervlokken, lijnzaad Bereidingstijd: Bereidingswijze Meng de drie soorten meel, samen…
Ingrediënten (4 personen) 1 kleine bloemkool 1 komkommer 3 wilde perziken 1/2 rode peper 1/2 rode ui 5 eetlepels zaanse mayonaise een beetje gedroogde dille peper en zout Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingswijze Pluk de bloemkool in kleine roosjes snijd de komkommer en wilde perziken in stukjes De rode peper mag…
Ingrediënten (8 muffins) 50 gram walnoten 50 gram 85% pure chocolade) 200 gram amandelmeel (gebruik havermeel of boekweit meel als je het niet koolhydraatarm wilt hebben) 250 ml (biologische) volle kwark 3 theelepels bakpoeder 2 eieren 50 gram blauwe bessen of frambozen (kan ook uit de diepvries) Snufje gejodeerd zout 8…
Ingrediënten (6 kommen soep) 2 uien 3 teentjes knoflook 1 knolselderij 1 bloemkool (je kunt het groene van de bloemkool ook gebruiken in de soep) Flinke scheut olijfolie Water (afhankelijk hoe dik je de soep wilt hebben) 2 Blokjes groente bouillon Gedroogde peterselie 1 eetlepel 1 theelepel mosterd Beetje gejodeerd…
Ingrediënten (12 plakken) 40 gram havermeel 120 gram amandelmeel 25 gram lijnzaad 1,5 theelepel bakpoeder 1 theelepel kaneel 60 gram amandelen 3 eieren 4 bananen 1 citroen 30 gram gesmolten kokosolie snufje zout Bereidingstijd: 40-45 minuten Bereidingswijze Verwarm de oven op 180 graden Doe drie bananen, het citroensap, de smolten…
Ingrediënten (2 personen) 2 eetlepels avocado blokjes uit de diepvries 5 eetlepels frambozen uit de diepvries 1 banaan (houd 1/4 over voor topping) 1 munt blaadje 1 eetlepel havermout 1 groot sla blad Evt. 1 eetlepel (vanille) eiwit poeder voor extra eiwitten Scheut amandelmelk (afhankelijk hoe dik je de smoothiebowl wil…
Ingrediëntenlijst (4-5 personen) 2 rode ui 2 teentjes knoflook Olijfolie 1 eetlepel bouillonpoeder (reformzaak) 2 rode pepers 3 tomaten 400 gram gedroogde linzen 1 theelepel garam massala kruiden (Jonnie de Boer) evt. Basilicum blaadjes Water Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingswijze Snijd de ui, knoflook in kleine stukjes Maak de rode peper…
Ingrediënten (4 personen) 500 gram rauwe bieten 2 pastinaken 1 rode ui 2 teentjes knoflook 1 appel snuf komijn 750 ml groentebouillon 125 ml creme fraise handje walnoten verse of gedroogde dille Bereidingstijd: 35 minuten Bereidingswijze Schil de pastinaak, rode biet en de appel en snijd deze in stukjes. Snipper…