Havermout ontbijtje
14 februari 2023
Selderij soep met makreel
9 mei 2023

Recept van de week

Ei muffin

Ingrediënten (6 muffins)

  • 1 rode paprika
  • 1 lente-ui
  • 6 eieren
  • 50 gram gerookte zalm
  • 2 handjes spinazie
  • Scheutje (amandel)melk

Bereidingstijd: 15 minuten + 20 minuten in de oven

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Snijd de paprika in blokjes en de lente-ui fijn. Snijd de gerookte zalm fijn.
  • Klop de eieren los in een kom met een garde en voeg er een scheutje melk aan toe. Voeg er vervolgens de gerookte zalm en spinazie toe en verdeel het mengsel over 6 muffinvormpjes.
{title}