Kip Madras zonder pakjes en zakjes
4 januari 2018
Groente bowl
18 januari 2018

Recept van de week

Chicken Tonight Saté zonder pakjes en zakjes

Ingrediënten (4 personen)

  • 350 gram kipfilet, in blokjes
  • 225 gram 100% pindakaas
  • 3 eetlepels ketjap manis (eventueel zoutarm)
  • 3 tenen knoflook, fijngesneden
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • 125 gram taugé
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • 1 theelepel chilipeper
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • peper en zout
  • 200 ml kokend water
  • 200 gram zilvervliesrijst (ongekookt)
  • boter of olie
  • 600 gram boontjes (of andere verse of diepvriesgroente naar keuze)

Bereidingstijd: 30 minuten

Bereidingswijze

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Verhit de boter of olie in een hapjespan. Fruit daarin de gesnipperde ui, fijngesneden knoflook, kerriepoeder en gemberpoeder aan. Bak vervolgens de blokjes kipfilet rondom bruin.
  • Voeg de paprika en de tomatenpuree toe en roer goed om. Breng de kip nu op smaak met de chilipeper en de ketjap manis. Roer tot slot de taugé erdoor.
  • Voeg als laatste de pindakaas toe en schenk al roerend het kokende water erbij tot een gladde pindasaus ontstaat.
  • Breng het geheel op smaak met peper en zout.
  • Serveer dit heerlijke Chicken Tonight Saté gerecht met de rijst en boontjes.
  • Eet smakelijk!

Bron: www.lifesabout.nl

{title}