Ingrediënten (2 personen)

• 1 rode paprika
• 1/2 avocado
• 8 eetlepels bulgur
• 8 eetlepels linzen (een nacht laten weken of neem de kant en klare zak van HAK)
• 100 gram wortelen
• 50 gram komkommer
• 50 gram ijsbergsla
• 1 blikje (160 gram) tonijn op waterbasis
• Handje walnoten
• Handje sesamzaadjes
• Scheutje olijfolie
• Peper

(Deze groente bowl kun je natuurlijk ook bereiden met andere groente, peulvruchten of rijst die je thuis hebt liggen).

Bereidingstijd: 25 minuten

Bereidingswijze

• Breng de bulger aan de kook en bereid het volgens de aanwijzingen op de verpakking
• Laat de peulvruchten weken of laat ze uitlekken uit de verpakking van HAK
• Laat de tonijn uit blik ook uitlekken
• Maak alle groente schoon en snijd ze in blokjes en/of reepjes
• Serveer alles op 2 borden op kleur en strooi er wat walnoten en sesamzaadjes overheen
• Voeg een scheutje olijfolie en wat peper eraan toe
• Eet smakelijk!