Ingrediënten (4-5 personen)
- 100 ml olijfolie
- 2 eetlepels rode wijnazijn
- Gedroogde tijm
- Gedroogde bladpeterselie
- Gedroogde bieslook
- 1 Spaanse peper
- 4 tenen knoflook
- 1 kleine ui
- 1 theelepel mosterd
- Zout en peper
Bereidingstijd: 10 minuten
Bereidingswijze
- Halveer de Spaanse peper, verwijder de zaadlijsten en snijd deze fijn.
- Snijd de knoflook en ui heel fijn.
- Doe de fijngesneden Spaanse peper, knoflook en ui in een kom. Voeg vervolgens de gedroogde tijm, bladpeterselie, bieslook, mosterd, zout, peper, olijfolie en rode wijnazijn toe.
- Roer alle ingrediënten goed door elkaar tot een smaakvolle saus.
