skip to Main Content
077-2340020 Meijel Beringe Panningen Ospel

Ingrediënten (voor 4 personen)

  • 1 watermeloen
  • 200 gram feta kaas
  • 1 rode ui
  • 1 sap van 1 citroen
  • 20 zwarte olijven
  • Paar takjes munt
  • Olijfolie

Bereidingstijd: 20 minuten

Bereidingswijze

  • Pel de ui en halveer deze. Snijd hele dunne plakjes van de rode ui
  • Pers de citroen uit en marineer de ui met citroensap voor minimaal 20 minuten in een bakje
  • Schil de watermeloen en snijd in blokjes van ongeveer 1 cm
  • Verkruimel de feta kaas
  • Snijd de zwarte olijven in ringetjes
  • Haal de blaadjes van de verse munt en snijd in dunne reepjes
  • Leg wat blokjes van de meloen op een ronde schaal
  • Strooi wat van de fetakaas op de meloen
  • Leg er de zwarte olijven en gemarineerde rode ui op
  • Garneer als laatste met wat munt en besprenkel met wat olijfolie

Tip: Lekker als je meerdere salades op tafel hebt staan tijdens de bbq! Bijvoorbeeld met ‘rode bieten salade’ en ‘caprese’ salade.

 

×Close search
Zoeken