Ingrediënten (3-4 personen) 400 gram kabeljauwfilet, zonder graten of vel 1 knolselderij 6 teentjes ontkiemde knoflook, gepeld 1 handje (verse) tijm 2,5 dl visbouillon Bereidingstijd: 20 minuten en 25 minuten gaar tijd Bereidingswijze Schil de knolselderij en snijd de kabeljauw in gelijke, kleine stukken Doe de knolselderij met de knoflookteentjes…
Ingrediënten (2-3 personen) 2 kipfilets 4 tomaten 1 rijpe avocado 250 gram peultjes rucola sla sap van 1 citroen 4 theelepels paprikapoeder 3 eetlepels gedroogde tijm 2 knoflookteentjes 1 mespunt cayenepeper 2-3 eetlepels olijfolie Bereidingswijze Snijd de kipfilets in lange repen. Doe de kruiden en de olijfolie voor de cajun…
Ingrediënten (4 personen) 4 moten zalm 1000 gram asperges (2 verpakkingen) 1 (75 gram) zak Rucola Melange 2 paprika’s Dille Olijfolie 1 citroen Peper en zout Bereidingstijd: 20 minuten voorbereiding en 25 minuten oventijd (180 graden Celsius) Bereidingswijze Was en schil de asperges en leg ze in de…
Ingrediënten (4 personen) 2 sjalotjes 500 gram peultjes 500 gram witte asperges 250 gram varkenshaasje 4 kleine aardappelen Olijfolie Peper (en zout) Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Breng de aardappelen aan de kook Snijd de 2 sjalotjes in stukjes Schil de asperges en snijdt ze in stukken van 5-6 cm Maak…
Ingrediënten (4 personen) 1 avocado 1 komkommer 1 zak (80 gram) veldsla 200 gram gerookte zalm Een paar zongedroogde tomaatjes 4 eetlepels olijfolie Extra Vierge 1/2 citroen 1 theelepel dille Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingswijze Snijd de komkommer en avocado in blokjes Was de veldsla en verdeel deze over 4 borden,…
Ingrediënten (2 personen) 1 klein blikje rode zalm 200 gram linzen (zak van HAK) 1 paprika 1/2 komkommer 6 kleine wortelen 2 handjes gemengde sla Zongedroogde tomaatjes Noten naar keuze: ik gebruikte zonnebloempitten en walnoten Evt. frambozen Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Laat het blikje zalm uitlekken en verwijder het vel…
Ingrediënten (2 personen) 1 rode paprika 1/2 avocado 8 eetlepels bulgur 8 eetlepels linzen (een nacht laten weken of neem de kant en klare zak van HAK) 100 gram wortelen 50 gram komkommer 50 gram ijsbergsla 1 blikje (160 gram) tonijn op waterbasis Handje walnoten Handje sesamzaadjes Scheutje olijfolie Peper…
Ingrediënten (4 personen) 350 gram kipfilet in blokjes 225 gram pindakaas 100% (Pip & Nut, te koop bij Jumbo) 3 eetlepels ketjap manis (evt. zoutarm) 3 tenen knoflook fijngesneden 1 rode paprika, in blokjes 1 klein blikje tomatenpuree 125 gram taugé 1 ui, gesnipperd 1 theelepel kerrie 1 theelepel chilipeper…
Ingrediënten (voor 4 personen) 300 gram zilvervliesrijst 1 eetlepel olijfolie 6 bosuitjes in ringetjes 4 tenen knoflook 2 flinke theelepels kerriepoeder 2 flinke theelepels verse gember 200 ml halfvolle (lactose vrije) melk 4 eetlepels ketjap manis 2 limoenen, schil geraspt en sap uitgeperst 300 gram kipfilet 200 gram broccoli, roosjes…
Ingrediënten (+/- 6 personen) 1 (grote) oranje pompoen 3 paprika's (oranje of rood) 2 uien 3 teentjes knoflook 2 groente bouillon blokjes (natriumarm) Peper Garnering: peterselie Bereidingstijd: 30 minuten Bereidingswijze Zet een pan water aan de kook. Snijd de pompoen, paprika's, uien en knoflook in kleine stukjes en voeg toe…