Ingrediënten (2-3 personen)

• 3 witlof
• 150 gram gerookte makreelfilet
• 1-2 sinaasappel(s)
• 2 eetlepels mayonaise
• 2 eetlepels volle yoghurt
• verse of gedroogde bieslook

Bereidingstijd: 10 minuten

Bereidingswijze

• Snijd de witlof in reepjes: de harde kern aan de onderzijde gebruik je niet
• Verdeel de makreel in stukjes
• Schil de sinaasappel, snijd in stukjes en vang het sap op
• Roer een dressing van mayonaise, yoghurt, sinaasappelsap en peper
• Hak de bieslook fijn
• Meng alle ingrediënten door elkaar
• Heerlijke lunch 🙂