skip to Main Content
077-2340020 Meijel Panningen Ospel LET OP! i.v.m. zwangerschapsverlof t/m begin december is de wachttijd wat langer dan je gewend bent.

Ingrediënten (6 personen)

  • 2 bosuitjes
  • 1 sinaasappel
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 kg bio wortelen
  • 1 bio pastinaak
  • 1 dessertlepel kardemom
  • 2 bouillonblokjes
  • water

Bereidingstijd: 20 minuten

  • Snijd de bosuitjes in stukjes
  • Was de wortelen en pastinaak en snijd in stukjes
  • Voeg de olijfolie in de pan en laat de helft van de bosui pruttelen
  • Voeg vervolgens de wortelen, pastinaak, water en bouillon toe en laat het geheel zo’n 20 minuten zachtjes koken
  • Vind je de soep te dik? Voeg dan extra water toe
  • Voeg er vervolgens de kardemom en de sap van 1 sinaasappel aan toe en pureer het geheel.
  • Bij serveren kun je de overige bosui toevoegen.
  • Lekker soepje bij de lunch 🙂 Voor extra veggies!
×Close search
Zoeken