Ingrediënten (2 personen) 2 moten zalmfilet 400- 500 gram witte asperges 1 sinaasappel, gebruik het sap 1 -2 bosuitjes in dunne ringetjes 1 kleine rode ui (heel fijn gesnipperd) 1 eetlepel verse dille peper een klein beetje gejodeerd zout 50 gram boter, gesmolten Bereidingstijd: 30 minuten Bereidingswijze Wrijf de zalm…
Ingrediënten (2 personen) 2 augurken 1 blikje tonijn in olijfolie 1 appel 1/2 komkommer 1 halve ui handje bieslook 75 gram veldsla 2 gekookte eitjes peper, zout en olijfolie naar smaak Bereidingstijd: 15 minuten Bereidingswijze Kook de eitjes Snijd alle groenten en appel fijn en meng dit door elkaar. Giet…
Ingrediënten (2-3 personen) 2 eieren 1 struik paksoi 100 gram peultjes 100 gram wortel 1 rode peper 1 teen knoflook 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel limoensap 4 eetlepel pindakaas (100%, dus zonder toegevoegd suiker en transvet) 1 eetlepel ketjap verse koriander (of gedroogde) 1 handje ongezouten pinda's Bereidingstijd: 30 minuten…
Ingrediënten (1 persoon) 20 gram verse groene kruiden (bijvoorbeeld peterselie, koriander, selderij, basilicum) 2 eieren 1 bosui Roomboter/ olijfolie Kerstomaatjes Bereidingstijd: 15 minuten Bereidingswijze Hak de kruiden fijn. Klop de eieren los met peper en wat zout. Voeg de kruiden toe en roer goed door. Snijd het bosuitje in ringen…
Ingrediënten (2-3 personen) 3 witlof 150 gram gerookte makreelfilet 1-2 sinaasappel(s) 2 eetlepels mayonaise 2 eetlepels volle yoghurt verse of gedroogde bieslook Bereidingstijd: 10 minuten Bereidingswijze Snijd de witlof in reepjes: de harde kern aan de onderzijde gebruik je niet Verdeel de makreel in stukjes Schil de sinaasappel, snijd in…
Ingrediënten voor 2-3 personen 400 gram witte vis (bijvoorbeeld koolvis, scholfilet of kabeljauw) 2 prei 200 gram Chineese kool of paksoi 100 gram taugé 60 gram cashewnoten 200 ml kokosmelk 2 uien 2 eetlepels kerriepoeder 2 teentjes knoflook 2 eetlepel geraspte gember peper en zout olijfolie of boter Bereidingstijd: 45…
Ingrediënten (2-3 personen) 200 gram bloemkool roosjes 100 gram komkommer 2 trostomaten 20 gram platte peterselie 1 handje munt 1/2 rode peper 3 eetlepels olijfolie 2 eetlepels citroensap 1 teentje knoflook 150 gram gegrilde of gebakken kipfilet 2 eetlepels pistachenootjes Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingswijze Maal de bloemkool in een keukenmachine…
Ingrediënten (3-4 personen) 2 dikke staven prei 500 gram gehakt 2 eetlepels boter/ olie 200 ml cremè fraîche 50 ml kookroom 2 eieren 1 teen knoflook 2 theelepels kerriepoeder 125 gram kaas zout en peper Bereidingstijd: 40 min Bereidingswijze Snijd de prei in halve ringen en fruit deze met de…
Ingrediënten (voor 25 dunne sneetjes) 100 gram gemengde ongezouten noten 6 eieren 3 eetlepels kokos olie 100 gram amandelmeel 200 gram gemengde pitten (zonnebloempitten, pompoenpitten, pijnboompitten) 50 gram sesam zaad 50 gram lijnzaad (ongebroken) Bereidingstijd: 15 minuten en 60 minuten oventijd Bereidingswijze Verhit de oven tot 180 graden Celsius. Hak…
Ingrediënten (4 personen) 250 gram rundergehakt 250 bloemkool rijst 1 zakje (250 groente) nasi groente (of wortel, tauge, rode ui, witte kool) 1 rode ui 2 teentjes knoflook 1/2 theelepel sambal oelek (let op niet te veel gebruiken) kruiden: gember, paprikapoeder, peper, koriander, komijnzaad, cayennepeper 1 klein scheutje ketjap evt.…