Ingrediënten (4 personen) 1 kg zoete aardappels 2 citroenen Paksoi 50 gram peterselie, fijngehakt (of gedroogde) 1 teentje knoflook, geperst 3 eetlepels olijfolie 600 gram kabeljauw filet 3 eetlepels roomboter peper zout Bereidingstijd: 35 minuten Bereidingswijze Schil de aardappels en snij ze in parten. Rasp de schil van de citroenen…
Ingrediënten (2 personen) 2 moten zalmfilet 400- 500 gram witte asperges 1 sinaasappel, gebruik het sap 1 -2 bosuitjes in dunne ringetjes 1 kleine rode ui (heel fijn gesnipperd) 1 eetlepel verse dille peper een klein beetje gejodeerd zout 50 gram boter, gesmolten Bereidingstijd: 30 minuten Bereidingswijze Wrijf de zalm…
Ingrediënten (2 personen) 1 teentje knoflook 250 gram kippendijfilet 25 gram pijnboompitten 1 rode peper 1 kleine komkommer 2 tomaten 1 gele paprika 2 bosuitjes 4 eetlepels olijfolie 1 eetlepel citroensap Bereidingstijd: 40 minuten Bereidingswijze Pel de knoflook. Snijd de kip in grove stukken. Maal de kip, knoflook en pijnboompitten…
Ingrediënten (2-3 personen) 2 eieren 1 struik paksoi 100 gram peultjes 100 gram wortel 1 rode peper 1 teen knoflook 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel limoensap 4 eetlepel pindakaas (100%, dus zonder toegevoegd suiker en transvet) 1 eetlepel ketjap verse koriander (of gedroogde) 1 handje ongezouten pinda's Bereidingstijd: 30 minuten…
Ingrediënten (4 personen) 2 blikken/ zakken kikkererwten 1 grote ui 1 eetlepel kerriepoeder 1 theelepel komijn 2 eetlepels verse gember, grof geraspt 3 tenen knoflook, fijngehakt 400 ml kokosmelk 250 ml gekookt water sap van 1/2 citroen 1 grote bloemkool, in kleine roosjes gesneden 2 handen peterselie peper zout boter…
Ingrediënten voor 2-3 personen 400 gram witte vis (bijvoorbeeld koolvis, scholfilet of kabeljauw) 2 prei 200 gram Chineese kool of paksoi 100 gram taugé 60 gram cashewnoten 200 ml kokosmelk 2 uien 2 eetlepels kerriepoeder 2 teentjes knoflook 2 eetlepel geraspte gember peper en zout olijfolie of boter Bereidingstijd: 45…
Ingrediënten (3-4 personen) 2 dikke staven prei 500 gram gehakt 2 eetlepels boter/ olie 200 ml cremè fraîche 50 ml kookroom 2 eieren 1 teen knoflook 2 theelepels kerriepoeder 125 gram kaas zout en peper Bereidingstijd: 40 min Bereidingswijze Snijd de prei in halve ringen en fruit deze met de…
Ingrediënten (4 personen) 2 moten zalm 500 gram tomaatjes (tomaatjes halveren) 400 gram verse spinazie 1 zakje pijnboompitjes scheutje melk of kokosmelk 1 kleine ui volkorenspaghetti (of gebruik courgetti) Bereidingswijze Bestrooi de zalm met zalmkruiden en bak deze in boter Zalm uit de pan halen en op een bordje leggen,…
Ingrediënten (4 personen) 250 gram rundergehakt 250 bloemkool rijst 1 zakje (250 groente) nasi groente (of wortel, tauge, rode ui, witte kool) 1 rode ui 2 teentjes knoflook 1/2 theelepel sambal oelek (let op niet te veel gebruiken) kruiden: gember, paprikapoeder, peper, koriander, komijnzaad, cayennepeper 1 klein scheutje ketjap evt.…
Ingrediënten (4 personen) 500 gram tomaten of 500 gram gezeefde tomaten 2-3 paprika’s (mogen alle kleuren zijn) 2 rode uien 2 teentjes knoflook 500 gram rundergehakt 2 prei (of gebruik andere groente naar keuze) 1 courgette (of gebruik andere groente naar keuze) Basilicum vers of gedroogd Peper en zout 200-300…