Ingrediënten (2 personen) (vegetarish) 2 aubergines 2 bollen mozzarella Gedroogde, Italiaanse kruiden Olijfolie (Jozo)zout Peper 1 rode of witte ui, fijn gesneden (kunnen ook gedroogde kruiden zijn) 1 teentje knoflook, fijn gesneden (kunnen ook gedroogde kruiden zijn) 1 blik tomatenblokjes Extra vierge olijfolie (niet te zuinig) Handje basilicumblaadjes (kunnen ook…
Ingrediënten (2 personen) 500 (biologische) gram kip(penboutjes) 1 sinaasappel (sap en rasp) 2 eetlepels olijfolie 2 theelepels gemberpoeder 1 theelepel zout 1/4 theelepel cayennepeper Broccoli 1 stronk broccoli (circa 500 gram) 40 ml mayonaise Gedroogde dille Zout en peper (naar smaak) Bereidingstijd: 35 minuten Bereidingswijze Mix sinaasappelsap en - rasp…
Ingrediënten (6 gehaktballen) 300 gram rundergehakt 1 wortel 2 uien 200 gram groene olijven ontpit 2 teentjes knoflook 1 handvol bladpeterselie 1 handvol bieslook Bereidingstijd: 30 minuten Bereidingswijze Hak de wortel, de uien en de groene olijven fijn. Snipper de teentjes knoflook en diverse kruiden. Kneed alles onder het gehakt…
Ingrediënten (4 personen) 500 gram zoete aardappels 6 eetlepels extra vierge olijfolie 3 teentjes knoflook, geperst 2 theelepels paprikapoeder 400 gram (half om half) gehakt 1 ui, gesnipperd 1 ei 1/2 theelepel nootmuskaat 1 Chinesekool roomboter, om te stoven peper en zout Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingswijze Verwarm de oven voor…
Ingrediënten (2 personen) 1 stronk broccoli 150 gram erwtjes 150 gram (dunne) sperziebonen 1 knoflookteen Olijfolie 1 eetlepel roomboter 2 biefstukjes a 75-100 gram 1 ui 200 gram (kastanje)champignons (jozo)zout en peper Bereidingstijd: 30 minuten Bereidingswijze Was en breek de broccoli in roosjes en was de sperziebonen en haal de…
Ingrediënten (4 personen) 500 gram half om half gehakt of rundergehakt 1 eetlepel mosterd 1 handje basilicum (vers of gedroogd) 3 eetlepels olijfolie 2 grote rode uien, in halve ringen gesneden 2 teentjes knoflook 1 rode peper 1 blik tomaten uit blik (400 gram) 2 handjes verse bladpeterselie (verse of…
Ingrediënten (4 personen) 400-500 gram stooflappen/ stoofvlees 1 prei 8 dikke wortelen 250 gram champignons 1 Potje zilvervliesuitjes (320 gram) 2 blikjes tomatenpuree (2x 70 gram) 2 eetlepels Zwolsche Stoof van Jonnie Boer 3 tenen knoflook 2 Rode uien 200 ml rode wijn 2 eetlepels bouillon (de biologische winkel verkoopt…
Ingrediënten (4 personen) 3 courgettes (of 2 bakjes voorgesneden courgette) 4 eetlepels olijfolie 1 rode ui gesnipperd 1 wortel in stukjes 3 teentjes knoflook 500 gram (gemengd)gehakt 3 blikken gepelde tomaten 2 eetlepels tomatenpuree 2 eetlepels balsamico azijn 1 theelepel oregano 100 gram Parmezaanse kaas, grof geraspt 1 handje verse…
Ingrediënten (4 personen) 2 eetlepels olijfolie 2 rode ui fijn gesnipperd 5-6 paprika's in blokjes 2 eetlepels tikka masala kruidenmix (zie hieronder) 250 gram tofu of 4 stukjes kipfilet 150 ml yoghurt 200 ml kokosmelk 80 gram cashewnoten 1 bosje verse of gedroogde koriander Garam Masala kruidenmix (allemaal gedroogde kruiden).…
Ingrediënten (4 personen) 500 gram rundergehakt Olijfolie 2 teentjes knoflook 1 grote rode ui 2 paprika's Blik tomatenblokjes Blik mais (150 gram) Blik kidney bonen (150 gram) 1 bekertje (125 ml) crème fraîche Geraspte kaas 1 avocado Ijsbergsla (of andere sla die je in huis hebt) Kruidenmix zelf maken door:…