skip to Main Content
077-2340020 Meijel Panningen Ospel

Wortel- Paprikasoep

Ingrediënten (4 personen) 4 rode en gele paprika's 6 wortels 2 teentjes knoflook 1 rode ui 1-2 bouillonblokjes (glutenvrije) Bieslook Olijfolie Water Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingswijze Was en snijd de paprika en wortelen in reepjes en stukjes Snijd de rode ui en knoflook fijn Doe wat olijfolie in de pan…

Lees Meer

Griekse salade

Ingrediënten (3-4 personen) 2 puntpaprika's 1 komkommer 4 tomaten 1 rode ui 200 gram feta 8 eetlepels olijven 3 eetlepels extra vierge olijfolie 2 eetlepels azijn peper en zout optioneel verse of gedroogde kruiden van ieder 1 eetlepel dille, bieslook, peterselie Bereidingstijd 20 minuten Bereidingswijze Snijd de puntpaprika's doormidden, verwijder…

Lees Meer

Bietensalade

Ingrediënten (2-3 personen) 4 bieten 4 eieren 1 ui of 2 stengels bosui 1 appel 1 zakje veldsla (85 gram) dille 2 eetlepels mayonaise 2 eetlepels extra vierge olijfolie 2 eetlepels azijn peper en zout Bereidingstijd 20 minuten Bereidingswijze Snijd de voorgekookte bieten in stukjes. Wanneer je ongekookte bieten gebruikt,…

Lees Meer

Spitskool soep

Ingrediënten (3-4 personen) 1 ui 2 teentjes knoflook 2 kleine spitskolen of 1 grote 0.5-1 liter kruidenbouillon (naar behoefte) Flinke scheut olijfolie evt. 1 eetlepel mosterd Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Snipper de ui en de knoflook. Fruit aan in een flinke scheut olijfolie in een soeppan. Voeg de spitskool toe…

Lees Meer

Tomaten- paprika soep met linzen

Ingrediënten (4 personen) 1 zak linzen (205 gram, van HAK) Handje bladpeterselie, grof gehakt (of gedroogde peterselie) 2 sjalotten, gesnipperd 2 teentjes knoflook, geperst 3 paprika's, in grove stukken 6 trostomaten, in grove stukken 250 ml groentebouillon van 1 bouillonblokje Peper Zout Olijfolie/ boter/ kokosolie Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingswijze Spoel…

Lees Meer

Homemade kip burgers met mediterrane salade

Ingrediënten (2 personen) 1 teentje knoflook 250 gram kippendijfilet 25 gram pijnboompitten 1 rode peper 1 kleine komkommer 2 tomaten 1 gele paprika 2 bosuitjes 4 eetlepels olijfolie 1 eetlepel citroensap Bereidingstijd: 40 minuten Bereidingswijze Pel de knoflook. Snijd de kip in grove stukken. Maal de kip, knoflook en pijnboompitten…

Lees Meer

Zoete aardappelsoep

Ingrediënten (2-3 personen) 1 rode ui 1 stuk gember van 1,5 cm 1/2 rode peper 3 zoete aardappelen (circa 500 gram) 2 eetlepels olijfolie/ boter 1 theelepel kurkuma 200 ml kokosmelk sap van 1/2 limoen verse koriander en verse peterselie Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingswijze Pel en snipper de ui Schil…

Lees Meer

Curry Madras van tonijn, champignons, courgette en spinazie

Ingrediënten (2-3 personen) 1 ui 1 courgette 250 gram champignons 200 gram spinazie 2 blikjes tonijn olijfolie basis 1 pakje kokosmelk 2-3 theelepels kruiden Jonnie Boer evt. een klein beetje zout Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingswijze In volgorde zoals hierboven staat beschreven, doe je alles in de pan. De kruiden voeg…

Lees Meer

Tonijnsalade

Ingrediënten (2 personen) 2 augurken 1 blikje tonijn in olijfolie 1 appel 1/2 komkommer 1 halve ui handje bieslook 75 gram veldsla 2 gekookte eitjes peper, zout en olijfolie naar smaak Bereidingstijd: 15 minuten Bereidingswijze Kook de eitjes Snijd alle groenten en appel fijn en meng dit door elkaar. Giet…

Lees Meer

Aziatische saladebowl met satésaus

Ingrediënten (2-3 personen) 2 eieren 1 struik paksoi 100 gram peultjes 100 gram wortel 1 rode peper 1 teen knoflook 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel limoensap 4 eetlepel pindakaas (100%, dus zonder toegevoegd suiker en transvet) 1 eetlepel ketjap verse koriander (of gedroogde) 1 handje ongezouten pinda's Bereidingstijd:  30 minuten…

Lees Meer
×Close search
Zoeken