skip to Main Content
077-2340020 Meijel Beringe Panningen Ospel

Ingrediënten (3 personen)

  • 2 rode uien in halve ringen
  • 400 gram knolselderij, geschild en in kleine blokjes gesneden
  • 1 prei, in ringen
  • 250 gram kastagnechampignons in plakjes
  • peper en zout
  • Olijfolie
  • 1 eetlepel bieslook fijngesneden
  • 200 gram gerookte zalm
  • 6 eieren
  • 120 ml amandelmelk
  • geraspte kaas

Bereidingstijd: 20 minuten en oventijd 40-45 minuten

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  • Verhit de olijfolie in een hapjespan en bak hierin de uien zachtjes aan.
  • Voeg de knolselderij, prei en champignons toe en bak deze mee tot de groenten zacht beginnen te worden.
  • Breng op smaak met peper en zout en schep ook de bieslook er doorheen.
  • Verdeel over een ovenschaal en leg de plakjes zalm er bovenop.
  • Klop de eieren op met amandelmelk en schenk dit over de groenten en zalm.
  • Maak het af met geraspte kaas
  • Bak de zalmschotel in 40-45 minuten gaar.
×Close search
Zoeken