skip to Main Content
077-2340020 Meijel Beringe Panningen Ospel

Zelfgemaakte spaghettisaus

Ingrediënten (4 personen) 2 wortelen 2 rode uien 2 teentjes knoflook 1 hand erwten 3 paprika's 400 gram (biologisch) rundergehakt 1 glas (biologische) Passata (680 gram) 1 blikje tomatenpuree (140 gram) 1 eetlepel Italiaanse kruiden (of verse kruiden) Geraspte kaas of parmezaanse kaas peper en zout Scheut olijfolie Courgetti of…

Lees Meer

Heldere aspergesoep

Ingrediënten (4 personen) 500 gram witte asperges 1 liter kippenbouillon (evt. van de Kleinste soep fabriek of bouillon van de reformzaak) 1 eetlepel vers gesneden bieslook 1 eetlepel vers gehakte peterselie 1 ui fijngesneden 1 teentje knoflook fijngesneden scheut olijfolie Bereidingstijd: 30 minuten Bereidingswijze Schil de asperges en snijd de…

Lees Meer

Vegetarische Pad thai met bloemkoolrijst  

Ingrediënten (voor 2 personen) 200 gram tofu naturel 2 teentjes knoflook Een paksoi Een prei 250 gram champignons 200 gram wortelen 125 gram taugé 2 eetlepels sojasaus (met minder zout) 300 gram bloemkoolrijst 2 eetlepels sesamzaadjes 3 eetlepels olijfolie Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingswijze Zorg dat de tofu goed uitgelekt is…

Lees Meer

Broccoli, spinazie, prei soep

Ingrediënten 1 broccoli 4 handjes spinazie 1 prei Olijfolie 1 rode ui 2 teentjes knoflook 2 eetlepels bouillonpoeder Water Toppings: feta en/of taugé en/of pompoenpitten Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingswijze Snijd de ui en knoflook fijn Voeg voldoende olijfolie in de pan en smoor daar het uitje in. Snijd de broccoli…

Lees Meer

Zalm, dille zeekraal salade

Ingrediënten (2 personen) 1 komkommer 100 gram gekookte aardappels 100 gram gerookte zalm 1 avocado 30 gram zeekraal Dille Zwarte peper Rode wijn azijn 15 radijsjes Bereidingstijd: 10 minuten Bereidingswijze Snijd de aardappelen (of aardappelschijfjes) in stukjes en kook ze 15-20 minuten en laat afkoelen. Snijd de komkommer in halve…

Lees Meer

Tonijnsalade met een plakje notenbrood

Ingrediënten (2 personen) Veldsla 1 punt paprika 1 zak linzen (hak) 205 gram 8 Zongedroogde tomaten 1 appel Basilicum 1 blikje tonijn op olijfolie Olijfolie Peper en zout Bereidingstijd: 10 minuten Bereidingswijze Was de sla en verdeel het over 2 borden Laat het zakje linzen uitlekken en verdeel het over…

Lees Meer

Broccoli-courgettesoep

Ingrediënten (7- personen) 3 courgette 1 broccoli 1 prei 2 teentjes knoflook Olijfolie 1 rode ui Bouillon* 1 eetlepel crème fraîche 1 eetlepel groene pesto (evt. zelf maken) Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingswijze Snijd de courgette, broccoli (inclusief steeltjes) en de prei in stukjes Snijd de ui en knoflook fijn Doe…

Lees Meer

Havermoutkoekjes met dadels

Ingrediënten (30 stuks) 150 gram dadels 3 eetlepels walnoten 3 rijpe bananen 175 gram havermout 50 ml kokosolie 1 theelepel kaneel Bereidingstijd Hak de walnoten in stukjes. Ontpit en snijd de dadels in stukjes. Verwarm de over voor op 180 graden. Prak de bananen in een beslagkom en meng de…

Lees Meer

Zalmschotel

Ingrediënten (3 personen) 2 rode uien in halve ringen 400 gram knolselderij, geschild en in kleine blokjes gesneden 1 prei, in ringen 250 gram kastagnechampignons in plakjes peper en zout Olijfolie 1 eetlepel bieslook fijngesneden 200 gram gerookte zalm 6 eieren 120 ml amandelmelk geraspte kaas Bereidingstijd: 20 minuten en…

Lees Meer

Tonijnsalade

Ingrediënten (2 personen) 175 gram doperwten (vers of diepvries) 1 blikje tonijn in olijfolie 1/2 rode ui heel fijn gesnipperd 1 rode biet (voorgekookt of voorverpakt) 1 appel in kleine stukjes Sap van citroen peper en zout 2 eetlepels extra vierge olijfolie 1 eetlepel volle yoghurt of mayonaise 2 handjes…

Lees Meer
×Close search
Zoeken