Ingrediënten (4 personen) 1 witte kool 500 gram rundergehakt 2 eetlepels olijfolie 1 ui fijngesneden 1 teentje knoflook fijn geperst 1 theelepel paparika poeder 1/2 theelepel zwarte peper 1-2 Italiaanse kruiden 1 theelepel cayennepeper zout naar smaak 1 blikje (bio) tomatenblokjes (400 gram) 100 gram mozzarella Bereidingstijd: 30 minuten Bereidingswijze Verwarm…
Ingrediënten (4 personen) 2 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook, gepeld, in plakjes 1 middelgrote ui 1 stengel bleekselderij in plakken van 1 cm 2 l bouillon 100 gram asperges, in stukjes 1 courgette 1 flinke hand kool, grofgesneden 50 gram diepvrieserwten 1 potje of blik witte bonen, gespoeld en uitgelekt…
Ingrediënten (5-6 personen) 2 bosuitjes 1 mango 1 eetlepel olijfolie 50 ml kokosmelk 1 kg bio wortelen 2 bouillonblokjes water Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingswijze Was de bio wortelen en snijd ze in stukken Schil de mango en het vruchtvlees langs de pit in plakken. Hak 1/4 van de mango in…
Ingrediënten (8 snacks) 8 dadels 2 eetlepels cashew- amandelpasta (bv. van Biotoday) 70-85% pure chocolade 1 reep Bakpapier Bereidingstijd: 10 minuten Bereidingswijze Zet de pure chocolade in een au bain marie Haal de pit uit de dadel en vul het met de cashew- amandelpasta (doe dit met een theelepeltje bv)…
Ingrediënten (6 personen) 2 bosuitjes 1 sinaasappel 1 eetlepel olijfolie 1 kg bio wortelen 1 bio pastinaak 1 dessertlepel kardemom 2 bouillonblokjes water Bereidingstijd: 20 minuten Snijd de bosuitjes in stukjes Was de wortelen en pastinaak en snijd in stukjes Voeg de olijfolie in de pan en laat de helft…
Ingrediënten 200 gram havermeel 200 gram amandelmeel 100 gram kikkererwtenmeel 20 gram lijnzaad 1 zakje droge gist (7 gram) 400 ml melk (kies, amandel- soja- of koemelk) 20 gram boter 2 eieren 1 theelepel gejodeerd zout Optionele toppings: zonnebloempitten, pompoenzaad, havervlokken, lijnzaad Bereidingstijd: Bereidingswijze Meng de drie soorten meel, samen…
Ingrediënten (4 personen) 3 courgettes 1 rode paprika 1 ui 2 teentjes knoflook 0,5 rode peper 500 ml passata 1 bol (buffel)mozerella Parmezaanse kaas 15 gram verse basilicum 2 theelepels oregano peper en zout Olijfolie Bereidingstijd: 30 minuten + 20 minuten oventijd Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180 graden…
Ingrediënten (4 personen) 250 gram zilvervliesrijst 2 uien 6 tomaten 40 ml vissaus 1 rode peper 400 gram kipfilet 1 zakje rode curry kruiden (fairtrade) 400 gram spinazie peterselie (bosje) 200 ml kokosmelk 1 stuk limoen 100 gram feta Peper en zout 2 eetlepels olijfolie bouillon Bereidingstijd: 30 minuten Bereidingswijze…
Ingrediënten (2-3 personen) Olijfolie 2 uien in ringen 250 kippendijfilet / kipfilet in blokjes 3 tenen knoflook, fijngesneden 2 rode paprika's, in repen gesneden 2 eetlepels citroensap 1 theelepel gedroogde oregano Peper en zout naar smaak Tzatziki 1 komkommer 3 eetlepels (zaanse) mayonaise 2 eetlepels citroensap 1/4 theelepel knoflookpoeder 1/4…
Ingrediënten (4 personen) 1 kleine bloemkool 1 komkommer 3 wilde perziken 1/2 rode peper 1/2 rode ui 5 eetlepels zaanse mayonaise een beetje gedroogde dille peper en zout Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingswijze Pluk de bloemkool in kleine roosjes snijd de komkommer en wilde perziken in stukjes De rode peper mag…