Ingrediënten (1 persoon) 3-4 eetlepels havermout 200 ml (amandel-, soja-)melk 1 banaan prakken (je kunt ipv banaan ook wortelrasp gebruiken) 1 dessertlepel kokosolie 1 handje (25 gram) gemengde ongezouten noten 1 eetlepel rozijnen 1 snufje kaneel en/ of speculaas- en koekkruiden Bereidingstijd: 5 minuten Bereidingswijze Doe de (amandel-, soja-)melk samen…
Ingrediënten (1 persoon) 1/2 avocado 2 handjes verse boerenkool (of gebruik 7 deelblokjes uit de vriezer) Handje blauwe bessen 150-200 ml (amandel/haver) melk of water 1 eetlepel chiazaad evt. wat mango (kan ook uit de vriezer) voor een wat zoetere smaak Evt. 1 handje noten Bereidingstijd: 5 minuten Bereidingswijze Snijd…
Ingrediënten 1 Knolselderij 1 teentje knoflook 1 rode ui 2 bouillonblokjes (evt. van reformzaak) Water (afhankelijk hoe dik je de soep wilt hebben) Flinke scheut olijfolie/ boter Topping 1 appel 1 eetlepel walnoten Verse kruiden Flinke scheut olijfolie Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingswijze Snijd de knolselderij in kleine stukjes (en houd…
Ingrediënten (2 personen) 1 teentje knoflook 300 gram zoete aardappel (of vervang de zoete aardappel door pompoen of een kleinere portie als je het gerecht met minder koolhydraten wilt maken) 2 eetlepels olijfolie extra vierge 1 eetlepel Provençaalse kruiden (gedroogd) ½ courgetten 1 rode ui 200 gram tomaten 2 kabeljauwhaasjes…
Ingrediënten (6 personen) 1 oranje pompoen van ongeveer 1,5 kg 3 grote uien 3 teentjes knoflook 1 afgestreken eetlepel gemalen korinader(zaad) 3 cm verse gember 1 volle eetlepel gemalen komijn 1 mespunt chilipoeder 1 afgestreken eetlepel curcuma 1 pakje van 200 ml kokosmelk Water Flinke scheut olijfolie 2 bouillonblokjes evt.…
Ingrediënten (4 personen) 1 witte kool 500 gram rundergehakt 2 eetlepels olijfolie 1 ui fijngesneden 1 teentje knoflook fijn geperst 1 theelepel paparika poeder 1/2 theelepel zwarte peper 1-2 Italiaanse kruiden 1 theelepel cayennepeper zout naar smaak 1 blikje (bio) tomatenblokjes (400 gram) 100 gram mozzarella Bereidingstijd: 30 minuten Bereidingswijze Verwarm…
Ingrediënten (4 personen) 2 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook, gepeld, in plakjes 1 middelgrote ui 1 stengel bleekselderij in plakken van 1 cm 2 l bouillon 100 gram asperges, in stukjes 1 courgette 1 flinke hand kool, grofgesneden 50 gram diepvrieserwten 1 potje of blik witte bonen, gespoeld en uitgelekt…
Ingrediënten (5-6 personen) 2 bosuitjes 1 mango 1 eetlepel olijfolie 50 ml kokosmelk 1 kg bio wortelen 2 bouillonblokjes water Bereidingstijd: 20 minuten Bereidingswijze Was de bio wortelen en snijd ze in stukken Schil de mango en het vruchtvlees langs de pit in plakken. Hak 1/4 van de mango in…
Ingrediënten (8 snacks) 8 dadels 2 eetlepels cashew- amandelpasta (bv. van Biotoday) 70-85% pure chocolade 1 reep Bakpapier Bereidingstijd: 10 minuten Bereidingswijze Zet de pure chocolade in een au bain marie Haal de pit uit de dadel en vul het met de cashew- amandelpasta (doe dit met een theelepeltje bv)…
Ingrediënten (6 personen) 2 bosuitjes 1 sinaasappel 1 eetlepel olijfolie 1 kg bio wortelen 1 bio pastinaak 1 dessertlepel kardemom 2 bouillonblokjes water Bereidingstijd: 20 minuten Snijd de bosuitjes in stukjes Was de wortelen en pastinaak en snijd in stukjes Voeg de olijfolie in de pan en laat de helft…