Frittata met spinazie
Ingrediënten (2 personen) Een beetje olijfolie of ghee 50 gram biologische spekblokjes (vegetarisch, gebruik dan wat geraspte kaas en voeg dit toe aan het ei- spinazie mengsel) 1 rode peper 1 zak (biologische) spinazie (200 gram) 4 eieren 1 bosje peterselie (of 1 eetlepel gedroogde peterselie) Peper Bereidingstijd: 10 minuten…