Ingrediënten (4-6 personen) 400 gram zoete aardappel 500 gram wortelen 100 gram linzen (niet geweld) 1 rode ui 2 tenen knoflook 150 ml kokosmelk bouillon water (afhankelijk hoe dik je het wilt hebben). olijfolie verse koriander Bereidingstijd: 30 minuten Bereidingswijze Snijd de knoflookteentjes en ui in kleine stukjes Voeg wat…
Ingrediënten (4 personen) 2 uien 400 gram wortels 1 blik tomatenblokjes 1 kleine knolselderij 4 kippenboutjes 1,5 eetlepel Ras el hanout 1 klein blikje tomatenpuree 40 gram amandelschaafsel 1 bouillonblokje Roomboter Olijfolie Peper en zout Een beetje gedroogde peterselie 500 ml kokend water Bereidingstijd: 45 minuten Bereidingswijze Doe wat roomboter…
Ingrediënten (2 personen) 150 gram quinoa 1 groentebouillon tablet 1 pakje falafel 2 eetlepels hummus 2 teentjes knoflook 1 avocado halve courgette in kleine stukjes 250 gram champignons in kleine stukjes 1 rode paprika in kleine stukjes 10 cherrytomaatjes verse koriander Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Bereid de quinoa volgens de…
Ingrediënten (4 personen) Pompoen lasagnebladen (300 gram) 250 gram champignons 200 gram verse spinazie 350 gram rundergehakt 400 gram tomatenblokjes uit blik kruiden gedroogd of vers: basilicum, oregano 2 teentjes knoflook 2 rode uien Ricotta (1/2 bakje) Geraspte kaas Olijfolie Bereidingstijd: 30 minuten + 30 minuten oventijd op 180 graden…
Ingrediënten (1 persoon) 30 gram sla 1 paprika 1/4 komkommer 1/2 appel 70-100 gram gerookte makreel 8 zongedroogde tomaatjes 1 dessertlepel mayonaise 1 klein scheutje olijfolie Basilicum blaadje(s) Peper Bereidingstijd: 10 minuten Bereidingswijze Snijd de sla fijn in reepjes, de paprika en appel in blokjes en leg op het bord.…
Ingrediënten (voor 12 porties) 150 gram ongezouten noten 25 gram sesamzaad 25 gram zonnebloempitten 25 gram pompoenpitten 50 gram lijnzaad 2 eetlepels kokosolie (ongekleurd) 2 theelepels honing 50 gram kokossnippers Bereidingstijd: 10 minuten en 15 minuten oventijd Bereidingswijze Verhit de oven tot 160 graden Celsius. Hak de noten grof. Meng…
Ingrediënten (4 personen) 1 ui 2 knoflook teentjes 300 gram zoete aardappel 2 rode (punt)paprika's 1 kruimige aardappel 80 gram pompoenpitten 50 gram crème fraîche 2 bouillonblokjes (of 3 eetlepels bouillonpoeder van de reformzaak) Peper en zout Olijfolie Bereidingstijd: 25 minuten Bereidingswijze Doe een flinke scheut olijfolie in de pan…
Ingrediënten (voor 4 personen) 2 courgettes 1 aubergine 2 stuks knoflook 1 theelepel kaneel 50 gram rode splitlinzen 50 gram geraspte (oude) kaas 1 ui 1 gele paprika 2 theelepel gedroogde oregano 1 kuipje tomatenpuree (van 70 gram) 1 blikje tomatenblokjes 100 gram crème fraîse 4 eetlepels olijfolie Groente bouillon…
Ingrediënten (4 personen) 540 gram kabeljauwfilet (diepvries of vers) Olijfolie 1 ui gesnipperd 2 teentjes knoflook fijn gehakt 3 paprika's in reepjes 3 tomaten in partjes 1 theelepel rozemarijn gehakt (of gedroogd) 750 gram diepvries tuinerwten 1 bosje platte peterselie gehakt Peper en zout Bereidingstijd: 30 minuten Bereidingswijze Verhit een…
Ingrediënten (voor 6-8 personen) 0,5 rode kool (kant en klaar gesneden zakken zijn er ook te koop) 0,5 witte kool (idem) 70 gram pompoenpitten 2 handjes rozijnen 1 handje muntblaadjes Voor de dressing: 4 eetlepels citroensap 4 eetlepels olijfolie 1 eetlepel honing 1 teentje knoflook geperst 1 theelepels komijnpoeder 1…